{"product_id":"biefstuk-black-angus","title":"Biefstuk Black Angus","description":"\u003cp\u003eOnze Black Angus biefstuk van Nederlandse bodem is een ware delicatesse voor liefhebbers van puur, mals en eerlijk vlees. Dit premium stuk rundvlees is afkomstig van onze vaste, lokale boerderij, waar kleinschaligheid en diervriendelijkheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet geheim van de rijke smaak zit in het uitgebalanceerde dieet van onze runderen: ze eten \u003cb\u003e90% van hun leven vers gras\u003c\/b\u003e in de wei voor een robuuste, diepe smaak en een gezond voedingsprofiel met meer omega-3-vetzuren. De laatste \u003cb\u003e10% van hun leven worden ze afgemest met graan\u003c\/b\u003e, wat zorgt voor de perfecte vetmarmering en een ongeëvenaard malse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke biefstuk wordt met de hand geportioneerd en per stuk vacuüm verpakt (1x200g) door onze ervaren slagers, zodat je gegarandeerd bent van versheid en ambachtelijke topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt onze Black Angus Biefstuk speciaal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e90% Gras- \u0026amp; 10% Graangevoerd:\u003c\/b\u003e De ideale balans tussen een pure, natuurlijke smaak en de perfecte marmering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e100% Lokaal:\u003c\/b\u003e Direct afkomstig van onze vaste Nederlandse partnerboer uit de regio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAmbachtelijk verpakt:\u003c\/b\u003e Met de hand geportioneerd door onze slagers en per stuk (200g) vacuüm verpakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBoterzacht \u0026amp; Sappig:\u003c\/b\u003e Malse textuur die smelt op de tong door de optimale vetverdeling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHaal de biefstuk minimaal 30 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhit een pan op hoog vuur en voeg een klontje boter en\/of een beetje olie toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak de biefstuk 2-3 minuten per kant voor een perfecte medium-rare garing (of langer naar wens).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het vlees na het bakken 5 minuten rusten onder een velletje aluminiumfolie voor maximale sappigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg grof zeezout en verse zwarte peper pas na het rusten toe voor de beste smaakbeleving.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGeniet van een biefstuk die niet alleen verrukkelijk smaakt, maar ook afkomstig is van duurzaam gehouden Nederlandse runderen uit de regio. Bestel vandaag nog bij Rund \u0026amp; Kip en proef het verschil!\u003c\/p\u003e","brand":"Vlees \u0026 Vlees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57582544912757,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0126\/9365\/files\/1_a60cd65a-ef2c-43ea-86f7-4fad53f5142a.png?v=1789642834","url":"https:\/\/rundenkip.nl\/products\/biefstuk-black-angus","provider":"Rund \u0026 Kip","version":"1.0","type":"link"}