{"product_id":"ribeye-black-angus","title":"Ribeye Black Angus","description":"\u003cp\u003eOnze Black Angus ribeye van Nederlandse bodem is de absolute koning onder de steaks voor liefhebbers van een volle, boterzachte vleessmaak. Gesneden uit de fijne rib van het rund, staat de ribeye bekend om zijn karakteristieke vetoog (\u003ci\u003erib eye\u003c\/i\u003e) en de rijke marmering door het vlees heen. Tijdens het bakken of grillen smelt dit vet langzaam, wat zorgt voor een ongeëvenaarde sappigheid en een intense smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet vlees is afkomstig van onze vaste, lokale partnerboerderij. Onze runderen eten \u003cb\u003e90% van hun leven vers gras\u003c\/b\u003e in de wei voor een diepe, natuurlijke basissmaak. De laatste \u003cb\u003e10% van hun leven worden ze afgemest met hoogwaardig graan\u003c\/b\u003e, wat zorgt voor precies die verfijnde vetmarmering die een goeie ribeye onweerstaanbaar maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke ribeye wordt door onze ervaren slagers royaal gesneden (350g) en per stuk vacuüm verpakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt onze Black Angus Ribeye speciaal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRijke Marmering \u0026amp; Vetoog:\u003c\/b\u003e Het smeltende vet tijdens de bereiding geeft het vlees maximale smaak en houdt het uitzonderlijk malse en sappig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e90% Gras- \u0026amp; 10% Graangevoerd:\u003c\/b\u003e Een perfecte combinatie van een robuuste natuursmaak en een boterzachte textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e100% Lokaal:\u003c\/b\u003e Eerlijk rundvlees uit een korte, transparante Nederlandse keten van de lokale boer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRoyale Portie (350g):\u003c\/b\u003e Dik gesneden voor een perfecte korst aan de buitenkant zonder dat de binnenkant te ver doorgaart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAmbachtelijk verpakt:\u003c\/b\u003e Zorgvuldig geportioneerd en per stuk vacuüm verpakt voor behoud van versheid en sappen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHaal de ribeye minimaal 30 tot 45 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhit een gietijzeren pan of barbecue (directe hitte) tot een hoge temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik weinig tot geen olie in de pan; de ribeye heeft van zichzelf genoeg smakelijk vet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchroeit de ribeye 2 tot 3 minuten per kant heet dicht voor een mooie bruine korst en een medium-rare garing.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het vlees na het bakken circa 5 tot 8 minuten rusten onder een velletje aluminiumfolie zodat de sappen zich goed verdelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijd de ribeye in schuine plakken en bestrooi pas vlak voor het serveren met grof zeezout (zoals Maldon) en versgemalen zwarte peper.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eProef de ultieme vetmarmering en ambacht van Nederlandse bodem. Bestel jouw Black Angus ribeye vandaag nog bij Rund \u0026amp; Kip!\u003c\/p\u003e","brand":"Vlees \u0026 Vlees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57582948680053,"sku":null,"price":29.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/0126\/9365\/files\/1_29954f80-a2ea-4918-9770-31ab97c2e9cd.png?v=1789649735","url":"https:\/\/rundenkip.nl\/products\/ribeye-black-angus","provider":"Rund \u0026 Kip","version":"1.0","type":"link"}