Sliders zijn kleine hamburgers die ideaal zijn voor een borrel of feestje. Deze mini-burgers met sappig rundergehakt, gesmolten cheddar en truffelmayonaise zijn een ware smaakexplosie en supermakkelijk te maken.
Ingrediënten (voor 6 sliders):
- 300g rundergehakt
- 1 tl worcestersaus
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 6 mini-burgerbroodjes
- 3 plakjes cheddar, gehalveerd
- 1 el boter
- 6 blaadjes sla
- 6 plakjes augurk
Truffelmayonaise:
- 4 el mayonaise
- 1 tl truffelolie
- 1 tl citroensap
- Snufje peper
Bereidingswijze:
- Voorbereiden: Meng het gehakt met worcestersaus, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Vorm 6 kleine burgers.
- Bakken: Verhit een pan op middelhoog vuur en smelt de boter. Bak de sliders 2-3 minuten per kant tot ze mooi bruin en gaar zijn.
- Kaas smelten: Leg een halve plak cheddar op elke burger en laat even smelten.
- Truffelmayonaise maken: Meng de mayonaise, truffelolie, citroensap en peper in een kommetje.
- Burgers samenstellen: Snijd de broodjes open, besmeer met truffelmayonaise, leg een blaadje sla erop, gevolgd door de burger en een plakje augurk.
- Serveren: Serveer direct, eventueel met frietjes of zoete-aardappelfriet.
