Een klassieke ovenschotel zoals oma die vroeger maakte! De combinatie van gekruid gehakt, knapperige sperziebonen en romige aardappelpuree zorgt voor een heerlijke, voedzame maaltijd. De knapperige laag kaas bovenop geeft net dat beetje extra. Dit is een ovenschotel waar je iedereen blij mee maakt.
Ingrediënten (4 personen)
✅ 400 g rundergehakt
✅ 800 g aardappelen (geschild en in stukken)
✅ 200 ml melk
✅ 30 g boter
✅ 400 g sperziebonen (voorgekookt)
✅ 1 ui (gesnipperd)
✅ 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
✅ 1 blik tomatenpuree (140 g)
✅ 1 tl tijm
✅ Peper en zout naar smaak
✅ 100 g geraspte kaas
Stap-voor-stap bereiding
🔹 Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal in.
🔹 Stap 2: Kook de aardappelen in 20 minuten gaar. Giet af en stamp fijn met melk en boter. Breng op smaak met peper en zout.
🔹 Stap 3: Verhit een pan en bak het gehakt rul.
🔹 Stap 4: Voeg de ui, knoflook, tomatenpuree en tijm toe en bak 5 minuten mee.
🔹 Stap 5: Roer de sperziebonen door het gehaktmengsel en schep het in de ovenschaal.
🔹 Stap 6: Verdeel de aardappelpuree erover en strijk glad.
🔹 Stap 7: Bestrooi met geraspte kaas.
🔹 Stap 8: Bak 20-25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
🔹 Stap 9: Laat kort afkoelen en serveer warm.
