Onze Black Angus entrecote van Nederlandse bodem is de ultieme favoriet voor de echte liefhebber van karaktervol en sappig rundvlees. Gesneden uit de dunne lende van het rund, kenmerkt de entrecote zich door het iconische vetrandje aan de zijkant. Dit vetkapje smelt tijdens het bereiden langzaam over het vlees, wat zorgt voor een fantastische smaakoverdracht en een heerlijk malse structuur.

Het vlees is afkomstig van onze vaste, lokale partnerboerderij. Onze runderen eten 90% van hun leven vers gras in de wei voor een robuuste, natuurlijke smaak en een rijke hoeveelheid omega-3-vetzuren. De laatste 10% van hun leven worden ze afgemest met hoogwaardig graan, wat zorgt voor de perfecte fijne vetmarmering in het vlees zelf.

Elke entrecote wordt door onze ervaren slagers zorgvuldig met de hand geportioneerd en per stuk vacuüm verpakt (1x250g).

Wat maakt onze Black Angus Entrecote speciaal?

• Rijk Vetkapje & Fijne Marmering: Het karakteristieke vetrandje geeft tijdens het bakken maximale smaak en sappigheid af aan het vlees.
• 90% Gras- & 10% Graangevoerd: De ideale combinatie van een diepe natuursmaak en een malse, boterzachte textuur.
• 100% Lokaal: Eerlijk rundvlees uit een transparante, korte Nederlandse keten van de lokale boer.
• Ambachtelijk verpakt: Zorgvuldig geportioneerd door onze slagers en per stuk (250g) vacuüm verpakt voor behoud van versheid en sappen.

Bereidingswijze:

1. Haal de entrecote minimaal 30 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Snijd het vetrandje eventueel op een paar plekken licht in (niet in het vlees zelf) om te voorkomen dat de entrecote tijdens het bakken krult.
3. Verhit een pan op hoog vuur. Je hebt nauwelijks extra vet nodig; schroei eerst de vetkant kort aan in de pan zodat het vet smelt.
4. Bak de entrecote vervolgens 2 tot 3 minuten per kant op hoog vuur voor een perfecte medium-rare garing.
5. Laat het vlees na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie zodat de vleessappen zich goed verdelen.
6. Bestrooi pas na het rusten met grof zeezout en verse zwarte peper.

Geniet van een entrecote met een rijke, volle smaak rechtstreeks van de Nederlandse wei. Bestel jouw Black Angus entrecote vandaag nog bij Rund & Kip!

Bewaartemperatuur: maximaal -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Bewaar het vlees na ontdooiing in de koelkast bij een maximale temperatuur van 7°C. De houdbaarheid na ontdooien is tot 5 dagen, maar voor de beste smaakbeleving raden wij aan het binnen 24 uur na ontdooiing te consumeren.

Zelfde dag levering voor vroege bestellingen!
Bestel je voor 09:00 uur op een werkdag? Dan wordt jouw bestelling dezelfde dag nog bezorgd. Bestellingen na 09:00 uur worden de volgende werkdag geleverd, met uitzondering van zaterdag en zondag. Bestel je na 09:00 uur op vrijdag, dan bezorgen we de daarop volgende maandag.

Onze bezorgtijden zijn op werkdagen tussen 17:00 en 22:30 uur. Om de kwaliteit van ons vlees te garanderen, gebruiken we hoogwaardige dozen met isolatiezakken en koelelementen. Hierdoor blijft je vlees perfect gekoeld en komt het altijd bevroren aan. Je kunt het vlees direct invriezen of ontdooien zonder kwaliteitsverlies.

Betrouwbare levering met Trunkrs
Dankzij onze samenwerking met Trunkrs Same Day Delivery is jouw pakket nooit langer dan 12 uur onderweg. Momenteel is bezorging op de Waddeneilanden helaas niet mogelijk.

Track & Trace
Zodra je pakket onderweg is, ontvang je een Track & Trace-code van Trunkrs. Ben je niet thuis? Dan proberen zij in overleg te leveren bij de buren. Als aflevering niet lukt, biedt Trunkrs het pakket de volgende werkdag opnieuw aan. Bij een tweede mislukte bezorgpoging gaat het pakket terug en behouden we het recht om extra kosten in rekening te brengen.

Vers vlees, perfect geleverd
Bij Rundenkip.nl staat kwaliteit voorop. Onze vleesproducten worden met zorg verpakt en gekoeld bevroren geleverd, zodat ze in perfecte staat bij jou aankomen. Ideaal om direct in de vriezer te leggen of te bereiden.