Onze Black Angus ribeye van Nederlandse bodem is de absolute koning onder de steaks voor liefhebbers van een volle, boterzachte vleessmaak. Gesneden uit de fijne rib van het rund, staat de ribeye bekend om zijn karakteristieke vetoog (rib eye) en de rijke marmering door het vlees heen. Tijdens het bakken of grillen smelt dit vet langzaam, wat zorgt voor een ongeëvenaarde sappigheid en een intense smaakbeleving.

Het vlees is afkomstig van onze vaste, lokale partnerboerderij. Onze runderen eten 90% van hun leven vers gras in de wei voor een diepe, natuurlijke basissmaak. De laatste 10% van hun leven worden ze afgemest met hoogwaardig graan, wat zorgt voor precies die verfijnde vetmarmering die een goeie ribeye onweerstaanbaar maakt.

Elke ribeye wordt door onze ervaren slagers royaal gesneden (350g) en per stuk vacuüm verpakt.

Wat maakt onze Black Angus Ribeye speciaal?

• Rijke Marmering & Vetoog: Het smeltende vet tijdens de bereiding geeft het vlees maximale smaak en houdt het uitzonderlijk malse en sappig.
• 90% Gras- & 10% Graangevoerd: Een perfecte combinatie van een robuuste natuursmaak en een boterzachte textuur.
• 100% Lokaal: Eerlijk rundvlees uit een korte, transparante Nederlandse keten van de lokale boer.
• Royale Portie (350g): Dik gesneden voor een perfecte korst aan de buitenkant zonder dat de binnenkant te ver doorgaart.
• Ambachtelijk verpakt: Zorgvuldig geportioneerd en per stuk vacuüm verpakt voor behoud van versheid en sappen.

Bereidingswijze:

1. Haal de ribeye minimaal 30 tot 45 minuten voor bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Verhit een gietijzeren pan of barbecue (directe hitte) tot een hoge temperatuur.
3. Gebruik weinig tot geen olie in de pan; de ribeye heeft van zichzelf genoeg smakelijk vet.
4. Schroeit de ribeye 2 tot 3 minuten per kant heet dicht voor een mooie bruine korst en een medium-rare garing.
5. Laat het vlees na het bakken circa 5 tot 8 minuten rusten onder een velletje aluminiumfolie zodat de sappen zich goed verdelen.
6. Snijd de ribeye in schuine plakken en bestrooi pas vlak voor het serveren met grof zeezout (zoals Maldon) en versgemalen zwarte peper.

Proef de ultieme vetmarmering en ambacht van Nederlandse bodem. Bestel jouw Black Angus ribeye vandaag nog bij Rund & Kip!

Bewaartemperatuur: maximaal -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Bewaar het vlees na ontdooiing in de koelkast bij een maximale temperatuur van 7°C. De houdbaarheid na ontdooien is tot 5 dagen, maar voor de beste smaakbeleving raden wij aan het binnen 24 uur na ontdooiing te consumeren.

Zelfde dag levering voor vroege bestellingen!
Bestel je voor 09:00 uur op een werkdag? Dan wordt jouw bestelling dezelfde dag nog bezorgd. Bestellingen na 09:00 uur worden de volgende werkdag geleverd, met uitzondering van zaterdag en zondag. Bestel je na 09:00 uur op vrijdag, dan bezorgen we de daarop volgende maandag.

Onze bezorgtijden zijn op werkdagen tussen 17:00 en 22:30 uur. Om de kwaliteit van ons vlees te garanderen, gebruiken we hoogwaardige dozen met isolatiezakken en koelelementen. Hierdoor blijft je vlees perfect gekoeld en komt het altijd bevroren aan. Je kunt het vlees direct invriezen of ontdooien zonder kwaliteitsverlies.

Betrouwbare levering met Trunkrs
Dankzij onze samenwerking met Trunkrs Same Day Delivery is jouw pakket nooit langer dan 12 uur onderweg. Momenteel is bezorging op de Waddeneilanden helaas niet mogelijk.

Track & Trace
Zodra je pakket onderweg is, ontvang je een Track & Trace-code van Trunkrs. Ben je niet thuis? Dan proberen zij in overleg te leveren bij de buren. Als aflevering niet lukt, biedt Trunkrs het pakket de volgende werkdag opnieuw aan. Bij een tweede mislukte bezorgpoging gaat het pakket terug en behouden we het recht om extra kosten in rekening te brengen.

Vers vlees, perfect geleverd
Bij Rundenkip.nl staat kwaliteit voorop. Onze vleesproducten worden met zorg verpakt en gekoeld bevroren geleverd, zodat ze in perfecte staat bij jou aankomen. Ideaal om direct in de vriezer te leggen of te bereiden.