Pasta Alfredo met kip is een klassiek Italiaans-Amerikaans gerecht dat bekend staat om zijn romige, boterige saus en malse stukjes kip. Dit gerecht is rijk van smaak en voelt luxe aan, maar is verrassend makkelijk en snel te maken. Met een paar simpele ingrediënten zet je binnen 20 minuten een heerlijke maaltijd op tafel die perfect is voor een doordeweekse avond of een etentje met vrienden. De kwaliteit van de ingrediënten gaat bij die gerecht echt het verschil maken. Kies daarom voor goede pasta en kip.
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 4 personen
Ingrediënten
🛒 Voor de pasta:
- 300g fettuccine of tagliatelle
- 300g kipfilet of kipdijfilet, in reepjes snijden
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 30g boter
- 250 ml slagroom
- 75g Parmezaanse kaas, geraspt
- 100 ml melk (optioneel, voor een lichtere saus)
- Peper en zout naar smaak
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden (optioneel)
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
1. Kook de pasta 🍝
- Breng een grote pan water aan de kook en kook de fettuccine of tagliatelle volgens de verpakking. Giet af en bewaar een kopje kookvocht.
2. Bak de kip 🍗
- Verhit olijfolie in een grote pan en bak de kipreepjes goudbruin en gaar. Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
3. Maak de Alfredo-saus 🥄
- Smelt de boter in dezelfde pan en fruit de knoflook 1 minuut tot deze geurig is.
- Voeg de slagroom en melk toe en breng op laag vuur zachtjes aan de kook.
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot een gladde, romige saus ontstaat.
- Voeg de gebakken kip toe en laat 2 minuten sudderen.
4. Voeg de pasta toe 🍲
- Doe de gekookte pasta bij de saus en meng alles goed. Voeg indien nodig een beetje pastawater toe voor een extra romige textuur.
5. Serveren & genieten 🍽
- Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas. Serveer direct en geniet!
Waarom deze Pasta Alfredo een must-try is
✅ Binnen 20 minuten klaar – ideaal voor een snelle en luxe maaltijd
✅ Romig en smaakvol – zonder overbodige ingrediënten
✅ Makkelijk aan te passen – voeg extra groenten of kruiden toe naar wens
✅ Perfect comfort food – heerlijk romig zonder te zwaar te zijn
Maak deze pasta Alfredo met kip en geniet van een restaurantwaardige maaltijd thuis!
